News

Le indicazioni corrette sui vasetti di marmellata
17 Maggio 2012
Le false indicazioni vengono punite“Marmellata” è la denominazione tradizionale di una conserva di frutta da spalmare sul pane. Si tratta di frutta co...
[Continua]

Rifiuti e Haccp, ridotta la penalizzazione
04 Gennaio 2012
Un importante successo per le aziende altoatesine che producono, gestiscono o trasportano rifiuti è stato segnato dal Südtiroler Wirtschaftsring, anch...
[Continua]

Igiene del personale, i manifesti da ordinare online
21 Ottobre 2011
I nuovi cartelli sull’igiene del personale e sulla buona prassi igienica possano ora essere ordinati anche online. Essi illustrano gli obblighi e...
[Continua]

Nuovi obblighi per le aziende alimentari
13 Ottobre 2011
Il Regolamento di esecuzione (UE) N. 931 del 19 settembre 2011 prevede talune novità in relazione ai requisiti di rintracciabilità degli alimenti. Son...
[Continua]

Alimentari, aumentano le contestazioni ufficiali
29 Settembre 2011
Sono sensibilmente aumentate, nel periodo 2010-2011, le contestazioni rilevate nella regione Trentino Alto Adige dagli organi ufficiali di controllo (...
[Continua]